信邦生物是一家從事食用菌提取加工的企業(yè)，也被很多從事食用菌生產(chǎn)的朋友問到，滅菌漲袋的現(xiàn)象，漲袋現(xiàn)象困擾了很多食用菌生產(chǎn)者，不知道如何解決避免漲袋。

要想避免漲袋，首先要搞清楚為什么會(huì)漲袋？

在滅菌的過(guò)程中，滅菌鍋到達(dá)了一定的壓力，而菌袋的內(nèi)部隨著溫度的升高，也達(dá)到了和滅菌鍋相同的壓力。滅菌結(jié)束降壓的過(guò)程中，滅菌鍋的壓力下降比較快，而菌袋內(nèi)部的壓力下降就很慢了，這樣菌袋內(nèi)部的壓力就大于滅菌鍋的壓力，同時(shí)加上菌袋在高溫的作用下變的比較軟，菌袋受到壓力的作用向外膨脹，就形成了漲袋的現(xiàn)象。

哪些情況容易出現(xiàn)漲袋？

第一是封口方式，采用系繩、卡扣、插棒等沒有透氣能力的封口方式都容易出現(xiàn)漲袋的情況。

第二是高壓滅菌，高壓滅菌在降壓過(guò)程中形成的菌袋內(nèi)外壓力差較大，容易出現(xiàn)漲袋的情況。

如何避免或者減少漲袋情況？

1、采用專用的無(wú)棉蓋體，是好的解決辦法。

2、對(duì)于不能使用無(wú)棉蓋體的菌袋，采用透氣貼或者透氣釘。

3、對(duì)于窩口插棒方式的菌袋，采用在插棒下部打孔的方法。

4、采用常壓或者微壓滅菌。

5、滅菌結(jié)束，緩慢排期，避免壓力的快速下降。

6、使用合理厚度的菌袋，比較薄且質(zhì)量不好的菌袋容易漲袋。

食用菌生產(chǎn)非常復(fù)雜，不同栽培方式、不同食用菌品種、不同規(guī)模大小、不同栽培季節(jié)等容易出現(xiàn)各種各樣的問題，作為食用菌生產(chǎn)者應(yīng)該善于發(fā)現(xiàn)問題，善于分析問題的本質(zhì)，進(jìn)而從根本上解決問題。